为了保证人民最基本的生活需要，1955年开始实行了票证制。票证有国家发行的，也有地方、军队或者大型工矿企业发行的。那时候买食品都是定量的，钱和粮票、布票、肉票及各种副食品票、购物票要搭配使用。票证的使用范围涵盖了生活的几乎各个层面。到粮站买粮需要粮票，供销社扯布需要布票，结婚买家电需要工业票，过日子用的肥皂、洗衣粉，女孩子擦的雪花膏需要轻工业票。随着改革开放的到来，1992年各类票证相继退出流通，这些曾经的老票证成为中国社会发展的特殊见证。
80年代，黄河路上的食杂店
粮站卖粮
展厅中有一件特殊的展品，是大连中山区的一位居民安邦才的生活“小帐本”。自1956年开始，安邦才至今共记了8本、近5万笔收支账。“小账本”中记录着许多人民生活的变化，比如“秋菜”。那个时候大连地区的主食以玉米为主，副食以时令蔬菜为主。由于冬天时间长，蔬菜种类少，萝卜和白菜成为冬季的储备蔬菜。
1976年11月“秋菜”上市，安邦才花费18.48元买了500斤白菜、260斤萝卜。“那时候我和妻子上班、孩子上学，饭盒里的主菜就是白菜、萝卜。妻子将萝卜切成花，晒干贮存，冬天用荤油蒸着吃，称之为‘牛肉干’。在那个物质匮乏的年代，这种自制的假‘牛肉干’吃着也觉得特别香。”安邦才说，“现在市场随时随地都能买到新鲜的蔬菜，‘秋菜’在账本中已难觅踪影，真正的牛肉干我想吃多少就买多少。”
