大连菜源于传统鲁菜中的胶东菜系，当年的山东厨师将老手艺与本地鲜美的海鲜食材融合，形成了口味咸鲜自成一派的“连菜”。山水楼、群英楼、海味馆、黑石礁饭店、长春路饭店、新亚酒家、人民饭店等餐饮名店各有招牌菜肴，为人津津乐道，至今仍是很多老大连人不舍的记忆。能在那里品尝美味，成为老大连人“特有面子”的选择。
山水楼
井岗山饭店售卖面食
金州益昌糕点
四云楼
