300年前的角逐—“中国伊万里”VS日本“伊万里”江户时代从伊万里港出口的有田烧被称作伊万里烧，伊万里瓷器在欧洲也享有盛誉。
2020年9月27日
“瓷路相逢——
清代外销瓷上的
中国情调与西方艺术”
在大连博物馆开展
看东西方审美艺术与
中国制瓷工艺结合的完美结合
呈现18、19世纪中西方文化的
交流与碰撞
主办单位
大连市公共文化服务中心
广州博物馆
承办单位
大连博物馆
17—18世纪是东西方瓷器贸易的繁荣时代。中国作为最重要的制瓷国，是当时东西方瓷器贸易中当之无愧的主角。而这一时期，日本随着瓷业的崛起，也加入到了外销欧洲的行列中，与中国形成竞争，其中的典型案例就是“伊万里”与“中国伊万里”之争。
01、抓住机遇 日本伊万里瓷远航
“伊万里瓷”指17-18世纪日本受中国景德镇陶瓷风格影响所生产的瓷器，因其从日本伊万里港装船外销而得名。
图｜正在给瓷器上色的女子
日本的瓷器制作始于1610年，虽出现晚，但在朝鲜陶工的帮助、政府的支持、中国制瓷技术的影响下，很快便走向成熟。而此时中国正值明清更替、社会动荡的年代，制瓷业衰落。海禁令的颁布更是令瓷器外销停滞，荷兰东印度公司转而向日本寻求瓷器商品，抓住这一机遇的日本在这样的形势下，日本的制瓷业一跃而起。
图｜五彩描金战将图盘
18世纪晚期-19世纪前期日本有田地区生产日本伊万里瓷器中最具代表性的品种是：柿右卫门风格瓷器与金襕手风格瓷器。
柿右卫门风格
“柿右卫门”风格的五彩花鸟纹盘
柿右卫门风格伊万里瓷器出自柿右卫门窑，由酒井田柿右卫门家族创烧。其典型风格流行于1670-1690年左右，特征是在略带乳白色的白胎上施红、绿、青、黄、紫等色，笔锋纤细。
金襕手风格
“金襕手”风格的青花矾红彩折扇花卉纹将军罐
金襕手风格是1690年后的风格，其特征是釉下青花与釉上彩结合装饰，再施绘金彩，以大盖罐等器形为主。
从取材于中国青花瓷的布局图案，到充满和风色彩的“柿右卫门”瓷器，再到融入日本和式审美和欧洲洛可可艺术风格的“金襕手”瓷器，日本伊万里瓷在用色、构图、题材等方面迎合着欧洲市场，同时并未放弃自身文化和民族特质，反而让伊万里瓷更显得个性鲜明，在清雅与热烈之间巧妙寻得平衡，风靡欧洲各国。
02、升级伊万里 景德镇再夺市场
清康熙青花矾红描金山水纹蚌壳形三足洗手盆
康熙二十三年，国内局势安定下来，海禁政策解除。各国的商船重新汇集于港口，原本凋敝的窑炉复又燃起窑火，但海外市场发生的新变化却令景德镇的陶工们倍感惊讶。在景德镇瓷业中断的短短几十年中，隔海相望的日本凭借华美的五彩瓷器，已成为了欧洲市场最大的瓷器出口地。为了夺回市场，景德镇很快开始借鉴日本“古伊万里”风格，烧造“中国伊万里”瓷。
清康熙青花矾红莲花纹盘
由于清政府对瓷器烧造的直接支持，景德镇瓷器烧造技术进一步提高，制瓷业空前繁荣。充足的原材料、高度成熟的制瓷技术，以及庞大的生产规模，使“中国伊万里”瓷物美价廉，具备了充分的竞争优势。
景德镇自18世纪初开始生产“中国伊万里”瓷，至1715～1735 年进入全盛时期。而日本伊万里瓷在竞争压力下逐步减产，在持续外销了约100年后，于18世纪中期退出了欧洲市场。
“日本伊万里”与“中国伊万里”的区别
“中国伊万里”瓷中生产数量最多的是仿“金襕手”风格瓷器。从工艺角度看，“中国伊万里”瓷的胎体更加轻薄，制瓷技术更加成熟，日本伊万里瓷圈足底部多有为防止盘底烧塌留下的支钉痕迹。
图｜清乾隆青花
矾红描金花卉纹碗镶铜鎏金奖杯形摆件
从风格角度看，“中国伊万里”瓷主要借鉴了“金襕手”装饰模式，但在呈色、构图等方面又与日本伊万里瓷有所区别。
在颜色上，与日本伊万里瓷青花发色浓重深沉不同，中国伊万里青花发色更为鲜亮纯净。在色彩比例上，中国伊万里瓷虽有意识铺满纹饰，但仍以白瓷作地，以青花、矾红勾绘纹样，相对淡雅，而日本伊万里瓷留白少，惯以青花、矾红彩作地，形成有堆积感的色块，给人以浓艳之感。
图｜清康熙景德镇窑青花矾红彩描金花卉纹扇形盘
在构图上，虽均为通体装饰，但“中国伊万里”喜采用对称方式布局纹样，以盘心主纹饰与几组边饰结合为主，形成完整圆满的视觉效果。而日本伊万里构图更满，除盘心主纹饰与边饰结合的形式，也喜采用分割式构图，常见各种几何或不规则形状的开光装饰。
在纹饰题材上，因二者相互借鉴而多有交叉重叠，可见相似的花卉纹、山水纹，但更多是取自各自的传统纹样。
清雍正矾红描金金蟾衔芝图碟
清康熙景德镇窑青花矾红彩描金徽章纹盘
在不断钻研“中国伊万里”瓷技艺的时候，中国工匠求新求变，还不忘研发新品。至此，中日伊万里瓷的决战已经到了赛点，决胜一击来自于景德镇继“中国伊万里”瓷后的新品——粉彩。
景德镇以更加娴熟地掌握了西洋绘画技巧，更具欧洲市场潜力的粉彩瓷闪亮登场。
清雍正粉彩雉鸡牡丹纹盘
清丽的“柿右卫门”风格，富丽华美的“金襕手”瓷器，以及将青花矾红描金装饰手法发挥到极致的“中国伊万里”，串联其中，日伊万里瓷此消彼长的百年兴衰，见证着17、18世纪海上丝绸之路中西技术与文化交流融合。
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如今，中日瓷业工匠之间长达百年的“伊万里之战”已是落满尘埃的过往。日本工匠作为挑战者，在短短数十年间崛起，甚至让鼻祖转而向自己学习。而中国工匠在发现危机时，不骄不躁，潜心研究对手，不仅要模仿，更要超越，不仅要超越，更要创新。正是这种不断追求卓越的匠人精神，将清代瓷器的艺术魅力拔高到了前所未有的高度。关于“瓷路相逢—清代外销瓷上的中国情调与西方艺术”展览的部分内容，本期就介绍到这里。想知道更多可以关注“大连博物馆”公众号，也欢迎大家来到大连博物馆现场参观。